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Ratatouille est un film de comédie américain animé par ordinateur produit en 2007 par Pixar et publié par Walt Disney Pictures. C’était le huitième film produit par Pixar, écrit et réalisé par Brad Bird, qui a succédé à Jan Pinkava en 2005, et produit par Brad Lewis, à partir d’une idée originale de Pinkava et Jim Capobianco. Le titre fait référence au plat français ratatouille, qui est servi à la fin du film et fait également référence au type animal du personnage principal, un rat. L’intrigue suit un rat nommé Rémy, qui rêve de devenir chef et essaie d’atteindre son objectif en formant une alliance avec le garbage boy d’un restaurant parisien.

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Le film met en vedette les voix de Patton Oswalt dans le rôle de Remy, un rat anthropomorphe qui s’intéresse à la cuisine; Lou Romano dans le rôle d’Alfredo Linguini, un jeune garou qui se lie d’amitié avec Remu; Ian Holm en tant que Skinner, le chef cuisinier du restaurant d’Auguste Gusteau; Janeane Garofalo en tant que Colette Tatou, une rôtisseuse au restaurant Gusteau et la seule femme chef du personnel; Peter O’Toole en tant qu’Anton Ego, critique de restaurant; Brian Dennehy comme Django, le père de Remy et le chef de son clan; Peter Sohn comme Emile, le frère aîné de Rémy; et Brad Garrett comme Auguste Gusteau, un chef récemment décédé.

Le développement de Ratatouille a commencé en 2000 lorsque Pinkava a écrit les concepts originaux du film. En 2005, après le départ de Pinkava de Pixar, Bird a été approché pour diriger le film et réviser l’histoire. Bird et certains des membres de l’équipe du film ont également visité Paris pour trouver l’inspiration. Pour créer l’animation alimentaire utilisée dans le film, l’équipe a consulté des chefs de France et des États-Unis. Lewis a effectué un stage au restaurant The French Laundry de Thomas Keller, où Keller a développé le confit byaldi, un plat utilisé dans le film. Michael Giacchino a composé la musique d’inspiration parisienne pour le film.

Ratatouille a été créée le 22 juin 2007 au Kodak Theatre de Los Angeles, en Californie, avec sa sortie générale le 29 juin 2007 aux États-Unis. Le film a rapporté 620,7 millions de dollars et a été un succès au box-office. Il a reçu des éloges de la critique pour la partition de Giacchino, le doublage, l’écriture et l’animation. Le film a remporté l’Oscar du meilleur long métrage d’animation et a été nominé pour quatre autres, dont le meilleur scénario original. Il a ensuite été élu l’un des 100 plus grands films cinématographiques du 21e siècle par un sondage de la critique internationale réalisé en 2016 par la BBC.